Gizi.net - Artikel Dr Jansen Silalahi yang berjudul Empat Sehat Lima Sempurna Perlu Disempurnakan (Kompas, 23/8) cukup menggelitik dan sangat perlu ditanggapi. Tanggapan ini dimaksudkan untuk meluruskan, mencerahkan, dan memberi informasi yang up to date. Terdapat beberapa hal penting untuk dikomentari dan dikritisi.
Pertama, motto "Empat Sehat Lima Sempurna" beserta logonya (tidak disinggung sama sekali dalam artikel) diciptakan pada tahun 1950-an. Penciptanya adalah Bapak Gizi Indonesia, Prof Poerwo Soedarmo. Slogan "Empat Sehat Lima Sempurna" berisikan lima kelompok, yaitu: (1) makanan pokok, (2) lauk-pauk, (3) sayur-sayuran, (4) buah-buahan, dan (5) susu. Kelima kelompok makanan ini dituangkan dalam suatu logo berbentuk lingkaran yang menempatkan kelompok makanan 1 sampai dengan